ESPUMANTE SALTON PROSECCO BRUT 750ML

R$ 43,81
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O espumante Salton Prosecco Brut é elaborado na Serra Gaúcha, na cidade de Bento Gonçalves. Essa região possui condições climáticas ideais para a produção de espumantes ricos e aromáticos, com dias quentes e noites frias, além de precipitação moderada.

É feito 100% com a variedade de uva Prosecco, a mesma utilizada na produção do espumante italiano de mesmo nome. A sua vinificação é feita através do método Charmat. Primeiramente, o mosto da uva é fermentado por 1 mês, a temperatura controlada de aproximadamente 17ºC, utilizando leveduras selecionadas. Após, é feita a segunda fermentação, chamada tomada de espuma, em autoclaves, com temperatura controlada em 14ºC. Ainda antes de ser filtrado e engarrafado, é adicionado o licor de expedição, vinho base com adição de açúcar, usado para dosar a doçura do espumante.

Notas de prova

Brilhante e com coloração claro esverdeado, possui um intenso desprendimento de finas borbulhas, o perlage, e excelente precipitação de espuma. Seus aromas são agradáveis perfumes de flores e frutas, com notas de pera, pêssego e maçã verde. Na boca, é cremoso, refrescante e final de boca frutado.

País de origem - Brasil / Serra Gaúcha

Classificação - Espumante

Tipo - Brut

Método de produção - Charmat

Uvas base - Prosecco

Graduação alcoólica - 11,5%ABV

Temperatura ideal de serviço - Entre 6º e 7º

Litragem - 750ml

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